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我来義利DIY——宣武少年宫巧手烘焙寒假活动

2017-02-17 17:10:36    来源:宣武少年宫   编辑:张彤彤

 

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  文体台讯  (记者:张彤彤)又是草长莺飞时节,伴随春天脚步的临近,2月16日宣武少年宫35名师生,来到義利食品厂,学做烘焙、巧手DIY;为新学期的到来,积聚热情,激活动力。

 

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  随着车辆的安全到达,我们正式开启了義利食品厂之旅。在讲解员张老师引领下,孩子们首先来到面包制作间,穿上围裙,带上卫生帽,俨然一副面点师的模样啦。老师手把手从揉面、揪面、擀面、团馅儿、造型等步骤示范操作。片刻时间,一个个小巧可爱、或是憨态可掬的面包便呈现在大家面前。孩子们跃跃欲试,老师为每人发了一个生面坨,在老师指导下,大家开始了DIY的面包制作。虽然有的同学把馅儿擀漏了、有的同学面皮又太厚了……但谁都不气馁,反复尝试并做着各种造型。在同学们无限的创造下,一个个面包像被赋予了活力,生气勃勃地展现在我们面前:这个像小娃娃、玫瑰花、那个像羊角、毛毛虫……每人尝试做了三到五个花样小面包。经过烘培,真正感受到了从生面做成熟食小面包的乐趣。

 

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  接下来,大家在张老师带领下,开始参观行程。在设备展区孩子们看到了用于制作酸三色、话梅糖等硬糖制作的真空熬糖锅;在历史走廊,孩子们知道了義利最早的创始人竟然是一位英国人詹姆斯·尼尔。他是上海滩轮船上的私厨,1906年的时候,在上海租界内租下一个摊位,并且创建了公司,取名:“义利洋行”。“先义后利,厚义薄利”的八字企业理念及精神,见证了北京甚至中国的食品行业的发展。義利公司从1906年发展至今,也正是这八个字的支撑,加上每一代義利人的努力,才使得现在的義利和北冰洋,发展的如此迅速。

 

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  展厅内,大家还看到了上世纪70年代的铁盒子包装的饼干、零食中的奢侈品“麦丽素”,明星产品大果子及维生素面包,见证了义利食品的发展。

 

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  荣誉厅内,展示了義利及北冰洋所获得的荣誉及锦旗,中华老字号的匾排赫然醒目。義利不仅致力于工业发展,更注重企业文化及工艺活动。 

 

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  作为食品行业老字号企业的义利面包,享有“面包王”的美誉,这里有大家熟悉的北冰洋,面包,糖,雪糕等一系列食品。接下来同学们跟随工作人员来到了原始制作流水线展示区,沿着长廊望去,玻璃的另一边就是从荷兰进口的整条面包生产线,走过长长的走廊,同学们不禁感叹现代科技发达的同时,对義利工人肃然起敬。

 

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  通过这次有趣的面包DIY制作体验,孩子们不仅对劳动有了新的感受,同时也在活动中增长了交际的本领。现在的孩子大多都是独生子女,学生们走出家庭和父母的呵护,到相对陌生的环境里结识新朋友,学习新技能,敢于大胆尝试,并热情地帮助他人,这就是最大的收获。(摄像:白杰  摄影:张彤彤)

 

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我来義利DIY——宣武少年宫巧手烘焙寒假活动

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2017-02-17 17:10:36 来源: 宣武少年宫

 

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  文体台讯  (记者:张彤彤)又是草长莺飞时节,伴随春天脚步的临近,2月16日宣武少年宫35名师生,来到義利食品厂,学做烘焙、巧手DIY;为新学期的到来,积聚热情,激活动力。

 

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  随着车辆的安全到达,我们正式开启了義利食品厂之旅。在讲解员张老师引领下,孩子们首先来到面包制作间,穿上围裙,带上卫生帽,俨然一副面点师的模样啦。老师手把手从揉面、揪面、擀面、团馅儿、造型等步骤示范操作。片刻时间,一个个小巧可爱、或是憨态可掬的面包便呈现在大家面前。孩子们跃跃欲试,老师为每人发了一个生面坨,在老师指导下,大家开始了DIY的面包制作。虽然有的同学把馅儿擀漏了、有的同学面皮又太厚了……但谁都不气馁,反复尝试并做着各种造型。在同学们无限的创造下,一个个面包像被赋予了活力,生气勃勃地展现在我们面前:这个像小娃娃、玫瑰花、那个像羊角、毛毛虫……每人尝试做了三到五个花样小面包。经过烘培,真正感受到了从生面做成熟食小面包的乐趣。

 

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  接下来,大家在张老师带领下,开始参观行程。在设备展区孩子们看到了用于制作酸三色、话梅糖等硬糖制作的真空熬糖锅;在历史走廊,孩子们知道了義利最早的创始人竟然是一位英国人詹姆斯·尼尔。他是上海滩轮船上的私厨,1906年的时候,在上海租界内租下一个摊位,并且创建了公司,取名:“义利洋行”。“先义后利,厚义薄利”的八字企业理念及精神,见证了北京甚至中国的食品行业的发展。義利公司从1906年发展至今,也正是这八个字的支撑,加上每一代義利人的努力,才使得现在的義利和北冰洋,发展的如此迅速。

 

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  展厅内,大家还看到了上世纪70年代的铁盒子包装的饼干、零食中的奢侈品“麦丽素”,明星产品大果子及维生素面包,见证了义利食品的发展。

 

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  荣誉厅内,展示了義利及北冰洋所获得的荣誉及锦旗,中华老字号的匾排赫然醒目。義利不仅致力于工业发展,更注重企业文化及工艺活动。 

 

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  作为食品行业老字号企业的义利面包,享有“面包王”的美誉,这里有大家熟悉的北冰洋,面包,糖,雪糕等一系列食品。接下来同学们跟随工作人员来到了原始制作流水线展示区,沿着长廊望去,玻璃的另一边就是从荷兰进口的整条面包生产线,走过长长的走廊,同学们不禁感叹现代科技发达的同时,对義利工人肃然起敬。

 

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  通过这次有趣的面包DIY制作体验,孩子们不仅对劳动有了新的感受,同时也在活动中增长了交际的本领。现在的孩子大多都是独生子女,学生们走出家庭和父母的呵护,到相对陌生的环境里结识新朋友,学习新技能,敢于大胆尝试,并热情地帮助他人,这就是最大的收获。(摄像:白杰  摄影:张彤彤)

 

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中国教育网络电视台文体台

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